这个季节去湿太合适了吧?去湿小丸子赶紧动手做起来啊!
每年的3-9月份,一年四季湿.气最重的时候,因为这个时候正处于梅雨季节,雨水多,三伏天湿.气最重的时候,空气湿度大,手上长小疹子特别痒,难受😣
今天给大家安排一款我一到夏天就会吃得去湿小丸子,以前手上很痒啊,现在不会了!
用料
薏米 | 350克 |
赤小豆 | 200克 |
茯苓 | 200克 |
芡实 | 260克 |
山药干 | 350克 |
蜂蜜 | 350克 |
这个季节去湿太合适了吧?去湿小丸子赶紧动手做起来啊!的做法
所有的材料清洗好,然后浸泡2~5个小时。
清洗完的材料特别的清澈,可以看看上面视频。浸泡好之后直接上锅蒸两个多小时。最好是能用柴火装,因为柴火,火会大一些。材料比较硬,特别是一人一定要蒸透。,所以的话最好能用大火蒸蒸的透一点。
蒸过的薏仁是透明的状态,如果没有蒸,就是白白的。这个可以区分有没有三蒸三晒。
蒸了两个多小时,然后拿到太阳底下暴晒。
⚠️以上蒸晒步骤重复三个小时。即三蒸三晒
三次蒸晒祛除食材的寒性,而且不会上火的哈!跟烤箱烤完全不一样的!所有材料充分摊开暴晒!
蒸晒好之后就可以打粉了,我用的是打粉机。我一般都需要打三次的,因为越细腻口感越好。
炼蜜环节。不需要练太久哈起泡泡就可以关火了。
将蜂蜜倒入打好的粉中揉搓成团。
分成10克一颗的小丸子,然后用食用锡纸包好,好小巧可爱,最主要很方便啊!
有不明白的步骤可以随时问我
我在这嘞👉🏻👉🏻mj77746
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