小红锅【红焖牛仔骨】

用料  

小红锅【红焖牛仔骨】的做法  

1. 牛仔骨提前解冻，厨房纸巾吸干血水，
   3勺生抽、3勺老抽、1勺耗油、半勺黑胡椒，搅拌均匀后冷藏2-3小时

2. 大葱切段、洋葱切丝、蒜瓣切两刀、生姜切片、杏鲍菇切片、青椒切粒备用

3. 小红锅大火烧热，倒入冷油，把牛仔骨两面煎到脱生，夹出来备用

4. 锅内加入葱姜蒜洋葱爆香后，加入杏鲍菇，翻炒几下

5. 码入牛仔骨，改小火，加盖子焖10分钟

6. 加入青椒粒，翻炒几下，继续加盖子焖5分钟

7. 撒白芝麻和香菜，直接端上桌享用吧

8. 鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢