牛仔骨焖红萝卜
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用料
牛仔骨 | 4片 |
红萝卜 | 2个 |
油 | 少量 |
盐 | 5~10克 |
酱油 | 100克 |
姜片 | 3片 |
牛仔骨焖红萝卜的做法
准备两包(四片)牛仔骨
避开骨牛切成块状
烧锅开水放入牛仔骨,把血水煮出(3~5分钟)
放到自来水下冲洗干净
捞起沥干水备用
锅烧热,倒入少量的油,放入牛仔骨、姜片翻炒片刻
加盐(5克)、酱油(两锅铲)翻炒均匀
加水400克(约两碗),盖上锅盖焖30分钟
把准备好的两根🥕,切成梭子块
把红萝卜🥕平铺在牛仔骨面上,上锅盖焖到🥕八成熟
把牛仔骨和红萝卜翻匀,直到🥕熟透,收干水,装盘
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