红烧面包蟹

用料  

红烧面包蟹的做法  

1. 网上买的冻熟面包蟹，使劲刷洗干净

2. 背壳用擀面杖，敲打碎，取出壳。

3. 整个背部的壳都取出来了

4. 把黄用勺子挖出来，放碗里。

5. 大腿肢解出来，用刀的背部，拍扁。

6. 再把身子切开

7. 整个面包蟹肢解出来了。

8. 料头：葱姜蒜，干辣椒，花椒。放碗里装好，备用。

9. 锅里下油烧热，倒入白糖，小火炒化，炒出泡泡，把料头倒入锅里，炒香再倒入螃蟹肉，腿翻炒，最后倒入螃蟹黄，翻炒，倒入一点啤酒，焖一会儿。

10. 看着就特别香吧，以前别人送过面包蟹，只会蒸着吃，感觉一点都不好吃。最近网上一直都在，吃面包蟹，看着眼馋，就买了一个，红烧，味道真好，下次还得买。