入夏的第一盘秘制红烧小龙虾，回味无穷！

用料  

入夏的第一盘秘制红烧小龙虾，回味无穷！的做法  

1. 准备葱姜蒜切好备用

2. 小龙虾先剪去大钳子的顶端，防止夹手，接着剪掉剩下的细脚，然后用涮子清洗干净，最后将尾部的泥肠拉出来，就可以了！不怕麻烦的，可以清理一下头部，剪掉草包和鳃，这样更干净！我偷个懒没做这一步，吃的时候直接去掉小龙虾头，这样更省事！

3. 锅里倒入食用油烧热，将葱姜蒜爆香，倒入小龙虾翻炒

4. 炒至颜色变红，放入料酒，生抽，老抽黑胡椒粉，五香粉继续翻炒

5. 加入适量清水，盖上锅盖煮

6. 大火煮15分钟左右就可以出锅了