Q弹红烧鱿鱼

娃同学妈妈送来一条超级大的八爪大鱿鱼，本想烧烤来着的结果叉烧酱啥的调料都没有啦，想想还是红烧吧！

用料  

Q弹红烧鱿鱼的做法  

1. 八爪鱼洗净切小块，我切的挺大的！吃起来带劲，😄

2. 热锅冷油，呛下花椒，炸的出香，捞出！
   留适量油，放入冰糖，等冰糖化开至焦糖色（忘记拍了…），倒入八爪鱼，翻炒下！

3. 嗯，本来想的上色后会很漂亮，结果是我想多了，它不是仔排，它会出水的，鱿鱼！随便啦，反正接下来就是把各种酱料酱油哐哐全倒入，翻匀！盖上锅盖，大火焖烧！

4. 十分钟后这个样子的，汤汁收的差不多了。

5. 撒一把大蒜，撒点鸡精，翻下就能出锅装盘了！

6. 当当当，一盘美味Q弹又有嚼劲的红烧八爪鱼大功告成啦！