自定义酱辣子

酱辣子是陕西著名的乾县四宝之一。乾县人各家各户都做酱辣子，但味道各不相同。我们家人吃饭低油低盐少辣，所以形成了我们独特的自定义酱辣子!

用料  

自定义酱辣子的做法  

1. 藕切小丁。

2. 胡萝卜切小丁（也可以加土豆丁，我们家人喜欢吃脆脆的口感，所以木有加土豆丁）

3. 锅中加油翻炒藕丁，胡萝卜丁，油比平时炒菜的多一些。

4. 加入陕西乾县特有的豆酱。

5. 敲黑板，就是这种陕西乾县独有的豆酱，其它产品不可替代。

6. 加入适量高汤，如果没有，加入热水也可以，也根据自己口味加入盐，之前放的豆酱已经是咸的了，这里盐一定要少量。

7. 出锅盛入容器中，放上辣椒面和熟芝麻。（根据自己口味添加）

8. 烧熟油泼在辣椒面和芝麻上。

9. 搅拌均匀，完成。夹馍馍，拌面都非常不错哦!