红烧肉--韩明明出品

对于一个肉食者而言，肉肉能给足的安全感是无可替代的

用料  

红烧肉--韩明明出品的做法  

1. 五花肉切大方块炒水后备用，锅内倒入少许油，八角，桂皮，姜片，煸炒几下出香味再放入香叶，葱段，干辣椒煸炒，再继续倒入焯水后的五花肉煸炒至微黄出锅，

2. 干净锅倒入少许油，放冰糖煸炒至融化，倒入之前煸炒好的五花肉继续炒，炒至颜色微微变深加入白开水没过肉肉，接着倒入老抽，生抽，少许盐大火🔥煮开改小火煮50分钟，中途打开锅盖看下水，时间如果没到水太少的话可以再加点，最后10分钟大火收汁装盘即可，一盘香糯诱人的红烧肉开始享用啦

小贴士

炒糖时不可以炒过了，很苦，我的做法是炒至融化即可