新手必学的红烧鲈鱼

用料  

新手必学的红烧鲈鱼的做法  

1. 准备好材料。鲈鱼抹上盐加一勺白酒腌制十五到二十分钟。鱼肚子里放上两三片生姜

2. 油锅烧热加入生姜爆香。放入鲈鱼两面煎至金黄色

3. 一碗凉开水加入三勺生抽一勺醋一勺料酒。倒入锅中没过鲈鱼一半，再加入一勺白糖，最后加入大葱蒜末香叶。盖上锅盖小火焖十五分钟

4. 中途翻面继续焖

5. 加入老抽和水淀粉大火收汁。

6. 起锅放上香菜

7. 烧热油浇在香菜上就好了

8. 热油浇在香菜上

9. 完成✅