老公做的红烧鸡翅，可以舔盘子的

用料  

老公做的红烧鸡翅，可以舔盘子的的做法  

1. 葱、姜、蒜切片，花椒、八角、干辣椒备好。鸡翅凉水解冻。

2. 凉水下鸡翅，加姜和料酒，焯5-8分钟吧（尽量熟一些后面好入味)焯熟后洗干净

3. 热锅凉油，加糖（多一些），一定要小火！！

4. 糖煮冒泡融化后（期间可以晃动锅，不要用铲子搅拌)

5. 放鸡翅，小火翻炒一会上色

6. 放步骤1中的调料，翻炒一会

7. 加酱油翻炒，然后加入水，耗油，盐，鸡精，盖上盖子，大火煮沸后，小火炖40分钟。

8. 大火收汁就好了。想泡饭的可以多留点汁。作为一个吃货，很负责的告诉你们真的超级好吃~

小贴士

1炒糖时一定小火，否则容易糊。
2有的步骤如果时间不到位容易鸡翅不入味。