红烧香菇鸡腿焖饭 电饭煲/快手/营养
两人份的红烧香菇鸡腿焖饭,端出来满屋子飘香,隔壁室友都馋哭了hhhh
简单快手但是味道超级赞喔
用料
香菇 | 10朵 |
鸡腿 | 3只 |
大米 | 150毫升 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
生姜 | 若干片 |
八角(可选) | 3个 |
桂皮(可选) | 1块 |
花椒粉(可选) | 撒一点点 |
提前半小时泡发干香菇,另拿一个碗淘米浸泡
调酱汁:
生抽3勺,料酒2勺,老抽1勺,白糖1勺。我还加了八角三个,桂皮一个,撒了一点花椒粉(八角桂皮花椒可有可无)
加满一碗水,搅拌均匀切一些生姜铺在电饭煲里
放入鸡腿和香菇,倒入酱汁,打开电饭煲煮饭模式
第一次煮好开锅后,鸡腿翻个面,长这样
加入大米,均匀铺在鸡腿缝隙的汤汁里,再次开煮饭模式
第二次煮好~搅拌一下就可以出锅啦
香喷喷的鸡腿焖饭,尤其是裹着红烧酱汁的香菇米饭实在让人欲罢不能~
小贴士
勺子是普通瓷汤勺大小~
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