红烧猪手～家常芋艿猪手

用料  

红烧猪手～家常芋艿猪手的做法  

1. 水里放少许姜，把猪手过水焯煮下

2. 猪手焯好洗净备用

3. 锅入少许菜油，放二大勺糖，放入猪手小火炒糖色

4. 把大料，姜蒜料酒老抽等调料放入炒好糖色的猪蹄调味

5. 猪手放少许水，喜欢芋头的可放些芋头，一起移入高压锅压30分钟

6. 猪手压30分钟出锅如果汤太多最好能转小锅收个汁，把汤收汁后，放些鸡精提鲜（我一般不用鸡精，喜欢直接加味极鲜生抽）。撒上小葱。即可端盘开啃了