美味佳肴馆中餐厅第四季——红烧鱼
红烧2.49W
林大厨
用料
| 鱼、淀粉、洋葱碎、姜末、青红椒、豆瓣酱 |
将鱼裹上淀粉入油锅炸
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第2张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第2张")
将鱼炸至金黄捞出备用
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第3张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第3张")
锅倒油放洋葱碎、姜末、青红椒、豆瓣酱炒制汤底
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第4张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第4张")
炒一会
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第5张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第5张")
加适量清水或高汤煮
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第6张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第6张")
将炸好的鱼放汤汁中
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第7张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第7张")
均匀摇晃让鱼身浸满汤汁
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第8张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第8张")
小火慢煮十分钟，转大火收汁
![中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第9张]( "中餐厅第四季——红烧鱼的做法步骤图 第9张")
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