中餐厅第三季—鸡丝凉面

因为喜欢所以搬砖！秦海璐财务总监担当大厨，还做了鸡丝凉面，外国朋友也是好评呦！视频里没有很详细的给出麻酱料的调制，以及煮鸡肉放啦什么佐料，所以就百度一下《中餐厅第三季》爆款主食鸡丝凉面的做法，分享给爱这款主食的你，用料2是我百度一下粘贴的，如有侵权请告知我会删掉🙏

用料  

中餐厅第三季—鸡丝凉面的做法  

1. 水开后下面

2. 将煮熟的面捞出过水

3. 面条放盆里到食用油拌匀

4. 摊案板上晾开

5. 锅里放水加入鸡胸肉煮（可以放姜片，料酒去腥）视频里没给镜头加了什么佐料，我只是搬运工😂请大家脑补或者亲自看中餐厅第三季答疑

6. 水开后迅速捞出

7. 鸡肉变凉后撕成丝

8. 用盘子装取适量凉面，放盆里

9. 胡萝卜切丝

10. 少许葱丝

11. 加入麻酱料（视频里没有镜头拍麻酱料调制过程）芝麻酱+清水调匀

12. 加入香菜一起拌匀

13. 加了麻酱料，面条不那么有光泽，秦海璐笔记:适量点些清水在面上，使面有光泽

14. 拌好的面条撒花生碎

15. 完成

小贴士

拌面时加入用料2的酱汁，加入调好的芝麻酱，胡萝卜配色、花生碎、最后点缀香菜或者小葱皆可。