部队火锅-有什么材料都能做的家庭版
在加拿大看抖音,经常看到吃播,看着好吃的韩国料理、火鸡面等等馋的不行。毕竟在我们这里,中国人非常少,东西也不齐全,老外的调料有上千种,也不知道哪个对哪个。所以经常在家里自己上场,做一道地道的中餐。这里没有辛拉面,我用了康师傅香辣牛肉面,也是一样哦!
用料
金针菇 | 1把 |
年糕 | 10克 |
豆腐 | 2块 |
洋葱 | 半个 |
韩国辣酱 | 勺 |
午餐肉 | 5片 |
木耳 | 10克 |
糖 | 1勺 |
快速面 | 1袋 |
芝士 | 片 |
虾 | 5只 |
部队火锅-有什么材料都能做的家庭版的做法
准备豆腐,切片
准备虾,去虾线。
首先调一下酱汁,我的比例是,2~3勺韩国辣酱,1勺生抽,1勺白砂糖,少许辣椒面(依个人适合辣度),将康师傅香辣牛肉面里的酱包和粉包也倒进去,搅拌均匀。(菜包就不要了)
将准备好的材料都放入锅中。我就是随机放的,有:豆腐,五花肉片,金针菇,虾,年糕,午餐肉,木耳和一点点腐竹。
锅中加鸡汤。如果没有,就放2勺鸡精,加水代替。其实他的灵魂是刚配的酱汁,高汤只是更提味。
开火煮。温度上来一些后,倒入刚调配好的酱汁,自己掌握一下量,我没有一次都放进去,留了一些。
大火煮开,放面,面上铺芝士,待芝士融化,面还有一些硬的时候,关火。开吃!
韩国辣酱我选的这种,超市买的,能直接沾大葱吃。辣中有甜。
小贴士
面一定不要煮的很软,因为吃的时候还会泡一下,会更软。
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