营养又低脂•扬州虾仁蛋炒饭
去餐厅最爱点的一道主食就是扬州炒饭,咸鲜口味,配料多多,颜色搭配让人看着就有食欲,米粒粒粒分明,软硬适度,香糯可口,在家做的好处是,可以少油低脂又不失美味营养更健康!😄
用料
前一餐熟米饭 | 2碗 |
虾仁;火腿丁 | 各50克 |
胡萝卜;黄瓜 | 各半根 |
鸡蛋 | 2-3个 |
玉米粒/豌豆 | 30克 |
香葱叶;姜末 | 适量 |
营养又低脂•扬州虾仁蛋炒饭的做法
准备食材👆
1⃣黄瓜,胡萝卜,火腿切丁备用。
2⃣玉米粒或豌豆粒冰鲜的解冻,豌豆需要提前焯水。
3⃣鸡蛋打散加适量【盐】,平底锅无油煎蛋成型后搅碎备用。
4⃣香葱叶切成葱花,生姜切末。
5⃣虾仁加一小勺【料酒】,一点点【白胡椒粉】和一点点【盐】腌制15分钟。不粘锅内入一点点约3-5克【植物油】(或者用油刷刷下锅底防粘)加热,倒入腌制好的虾仁,大火快速翻炒至变色捞出备用。
1⃣另起锅,入适量【植物油】大火加热,下葱花和姜末快速翻炒出香味。
2⃣入胡萝卜丁加一勺【味极鲜酱油】大火翻炒10秒
3⃣入玉米粒或豌豆翻炒
4⃣入虾仁火腿丁翻炒
5⃣入米饭搅散加入适量【盐】翻炒均匀
6⃣最后入黄瓜丁翻炒1分钟,加入一点【香油】增香。装盘开吃,营养丰富又低脂。😋
小贴士
1.所有调味料用量根据自己口味增减。
2.米饭最好用前一餐剩余的,不要太软烂!
-
朴素的玉米碴的做法和图解,朴素的玉米碴怎么做更好吃
小时候看到这个就头疼现在每天晚上来一碗人真的会改变用料玉米碴40克清水800-1000克朴素的玉米碴的做法准备玉米碴。玉米碴清洗干净。锅中做水,水烧开后放入玉米渣。煮15分钟即可。出品,熬制汤有稠感。拍照品尝。小贴士1.开盖煮,盖上盖子容易开锅。2.煮的时候大约...
-
牛肉丸大的泰式柠檬虾滑的烹饪做法,大厨教你详细做法
你是不是一到夏天就不想做饭,工作了一天又累又热的,没有兴趣煮一大桌还要洗一大堆碗,没事,咱们来点简单开胃的泰式柠檬虾滑,零厨艺都会做的哦,重点是减脂还好吃😋用料虾滑(海霸王)2包柠檬1个白糖5克盐5克小米椒1个蚝油1勺陈醋1勺糖5克料酒1勺生姜10克蒜头10克白芝麻10...
-
超快手减脂期高蛋白低卡薄脆最佳替代品的烹饪做法,大厨教你详细做法
看到有好多拿石屏豆腐空气炸锅的视频看起来好酥脆哦但是家里只有物资发的薄百叶试了一试空气炸锅一吹就会飞起来烤焦微波炉倒是很不错的选择用料薄百叶一张超快手减脂期高蛋白低卡薄脆最佳替代品的做法准备一份薄百叶图上25g薄百叶剪成小块状微波炉中火2min听...
-
如何做超嫩鸡胸肉好吃 超嫩鸡胸肉烹饪方法大全
减脂期间常吃...