串串香火锅培训-串串香火锅主要学什么
火锅6.98K
火锅串串也叫串串香火锅,可以摊位穿串卖,可以开店火锅形式经营,麻辣,清汤的均可,排骨,牛肉,鸭肠,丸子类等多种肉类,蔬菜类,海鲜类。
用料
蔬菜 | 10干 |
竹签 | 10根 |
白芝麻 | 10克 |
大葱 | 1根 |
大蒜 | 3瓣 |
牛百叶 | 10克 |
盐 | 10克 |
串串香火锅培训-串串香火锅主要学什么的做法
高汤的制作
红油的制作
素油的制作
底料的制作
微辣,中辣料汤调制
各种蔬菜串制作
各种肉串煮制
边做边卖火候的把握
-
特色广东味——蒸汽火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
广东的沿海城市有许许多多丰富海鲜资源,因此很符合广东人清淡口味的蒸汽火锅就此诞生了。蒸汽海鲜火锅可以最大限度保留住食材本身的味道,海鲜本身就具有丰富的盐分等微量元素,在蒸制的过程中无需加入任何调味品,出锅时就能品尝到最原汁原味的味道。此外,蒸汽还能锁...
-
火锅菜食谱做法大全,超简单的火锅菜做法步骤
用料好人家清汤火锅底料1包喜欢的配菜若干火锅菜的做法好人家骨汤底料,粉包,油包,料包三种加入,再加入水,把喜欢的配菜加入,后面味道有些淡,加了些生抽,盐,鸡精,十三香,汤很鲜美喜欢什么菜加什么菜...
-
泡菜番茄火锅的做法和图解,泡菜番茄火锅怎么做更好吃
一口锅刚开始我只用来做火锅,泡菜番茄火锅。简单又好吃。用料泡椒一小碗泡菜半颗番茄2个花椒一小把白醋适量泡菜番茄火锅的做法锅里烧油,炸香花椒,下番茄,泡椒,泡菜加盐翻炒,加水,根据口味添加白醋煮鱼非常好吃,加几个小葱煮味小贴士推荐涮菜:午餐肉,豆腐,金针菇,娃娃菜。...
-
🍅番茄鍋底食谱做法大全,超简单的🍅番茄鍋底做法步骤
我查了一下發現這裏教程好多都放了大料香叶那些,我又懶得買大蔥,所以用現有的番茄和洋蔥做底料了,可能我們家比較喜歡吃甜口的底料,而且還要酸甜酸甜,所以在煮的時候放白醋增加點酸味。可能只有喜歡酸甜口味的,才會喜歡吃我這款底料。用料西红柿5至6个左右番茄酱適量...
相关文章
- 冷锅串串培训-冷锅串串主要学什么的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 茶缸串串培训 茶缸串串主要学什么的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 火锅串串培训-火锅串串主要学什么的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 茶缸串串培训-茶缸串串去哪学?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 茶缸串串培训-茶缸串串主要学什么?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冷串串培训-冷串串主要学什么的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 火锅串串培训-火锅串串怎么做的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 火锅串串培训-火锅串串学什么内容的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 火锅串串香食谱做法大全,超简单的火锅串串香做法步骤
- 夺命小串培训-夺命小串主要学什么的烹饪做法,大厨教你详细做法