牛肉串串火锅(各种串串)
用料
牛肉 | 一斤 |
金针菇 | 适量 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
牛肉串串火锅(各种串串)的做法
先将菜和肉洗净。将牛肉横切(竖切不好嚼)并且切薄一点(因为穿竹签的时候要卷牛肉,切太厚熟的慢)。放入干净的盘中,倒入生抽和盐,撒点黑胡椒(因为我喜欢黑胡椒,可以不放),抓匀,放置一旁,腌渍入味,准备其他菜。
竹签提前用开水煮过。此时,穿上你喜欢的牛肉。第一次串,把香菜卷在牛肉外(如图中),这样香菜容易断。记住,用牛肉卷香菜,然后再穿竹签,这样就不会松散了!
这才是正确的串法,用牛肉卷香菜和金针菇,串起来就不会松散。你也可以串任何你喜欢的、想吃的菜。因为家里正好有这些菜,所以就串了这些。
准备一些其他的菜,火锅准备好,就可以开涮啦!
将串好的竹签放火锅里,烫熟后,就可以吃啦!好好吃!可以自己做干碟蘸着吃,此处干碟忘记拍了。烤好的花生去皮,搅碎,放入辣椒粉中,再加些食用盐,糖,芝麻,搅拌均匀,就是干碟啦!
此图以上的图片是之前做的。今晚家庭聚餐,刚刚串了各种串串,上图。万物皆可串串😉快快做起来吧!
嗯,上火锅!😄
小贴士
还有一部分牛肉,我切成大一点的薄片,裹上辣椒粉和盐、生抽,当火锅店里的【麻辣牛肉】烫着吃,真的很辣!很过瘾!
牛肉串串,一定要试一试,真的好好吃!
同样的方法,也可以猪肉串串、鸡肉串串,只要你想,就一定可以!快快动手做起来吧!
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