无酒精的瑞士奶酪火锅cheese fondue(生酮低碳友好)
奶酪可以用别的,欢迎尝试~
就是不要用goat cheese 或者 feta..... 羊奶酪真的会踩雷的.....
还有奶油奶酪不是这个类型的芝士,可以用,增强奶香味,但是不要超过30克
用料
Grueye / Emmental / Swiss / Gauda | 共210克,其中Gauda的量绝对不要占到一半以上! |
鸡汤(无调味!) | 一碗(200ml) |
大蒜 | 两瓣 |
胡椒粉红椒粉 | 共3-5克 |
柠檬汁 | 挤几滴 |
无酒精的瑞士奶酪火锅cheese fondue(生酮低碳友好)的做法
这是我用的奶酪们(清理库存ing)
奶酪切块
两份的量在锅里放入鸡汤,大蒜和柠檬汁加热
加入奶酪块用中火继续加热直到奶酪融化
加入调味料搅拌均匀,浓郁芝士锅!
锅底热量750-800大卡,取决于用的奶酪牌子,但是热量和营养元素比应该都差不多
搭配:
焯过水/蒸熟/橄榄油烤好的西兰花&花菜🥦
手指胡萝卜🥕
煎好的鸡胸切块🍗
熟的大虾仁🍤
零碳水意式/法兰克福/徳式香肠(或者别的低碳香肠),西班牙香肠和萨拉米肠理论上也行,但是太咸了,香肠切段🍖🥓🌭
零碳水丸子&午餐肉(牌子🙊毕竟没给广告费哼)🍡🍢🧆
生酮患者慎用的其他标配
首先就是法棍!🥖或者🥨别的硬欧包是最配的没有之一!
你们也可以换成煎饺🥟和饼🫓和馒头🥠…… 不能再中西合璧了
苹果(生酮患者可以来一两块~)
土豆🥔&红薯🍠最后剩下来的,
非生酮的法棍刮刮就吃掉了
生酮的可以拌入煮好的低碳水意面,下次烤箱焗一下再加点蔬菜肉又是一顿好饭!(现在就吃完的当我没说😂)
低碳水意面这里有介绍
土豪们最后剩的可以直接扔了orz,然鹅奶酪太贵我还是留着做焗面8⃣️
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