地方美食：成都舌尖上的美食 华兴街煎蛋面 ，川渝芋儿鸡，北方的豆角焖面

芋儿鸡：鸡腿肉炸一下，芋头也切鸡腿肉大小，也过油炸一下。把调料提前用炸过鸡的油煸香。

用料  

地方美食：成都舌尖上的美食 华兴街煎蛋面 ，川渝芋儿鸡，北方的豆角焖面的做法  

1. 豆角焖面：倒水没过豆角表面，加盖中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、葱末、辣椒片.....拌匀即可。