美味佳肴馆红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁
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用料
| 羊排肋排 | 一条 |
| 红酒 | 一平 |
| 蒜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 黄豆芽 | 少许 |
| 酸奶 | 一杯 |
| 辣椒粉 | |
| 小豆蔻 | |
| 芥末 | |
| 香菜 | |
| 姜 |
红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法
热橄榄油，倒入姜片，小豆蔻，蒜头，葱，小火慢煎，直到香味出来，加入羊排
![红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法步骤图 第2张]( "红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法步骤图 第2张")
等到表皮微熟，倒入红酒炖煮，红酒只有盖过锅底那么多，不停的翻面.同时煎炒黄豆芽.
![红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法步骤图 第3张]( "红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法步骤图 第3张")
3分钟后，切开羊排，放入烤盘，将红酒酱汁倒入烤盘，烤15分钟左右，羊排脂肪面朝上烤
![红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法步骤图 第4张]( "红酒香煎小羊排佐酸乳酪蔓越莓酱汁的做法步骤图 第4张")
做酱汁，将芥末和辣椒粉，蔓越莓果酱倒入酸奶，使劲搅拌
取出羊排，淋上酱汁，装盘
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