简单又美味的鱼香肉丝

用料  

简单又美味的鱼香肉丝的做法  

1. 切肉丝，加入盐、鸡精、生抽、老抽，抓匀腌制

2. 料汁：醋3勺，糖1勺半，生抽1勺，淀粉一勺，清水2勺，搅拌均匀备用

3. 先将木耳温水泡，过程中可先切胡萝卜和青椒

4. 热锅凉油炒肉丝至变色，将肉丝盛出

5. 将胡萝卜放入油中翻炒一下，盛出直接放入肉丝碗里即可

6. 再加点油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，倒入木耳和青椒翻炒，随后加入肉丝和胡萝卜丝，还有调的料汁，翻炒均匀，准备出锅！