懒人香菇牛扒粒

懒人清理冰箱做的菜，味道不错，清爽无汤，锅碗数量少，好洗。

用料  

懒人香菇牛扒粒的做法  

1. 干香菇泡发后切粒，牛扒解冻后用以上调料涂抹腌制10分钟，如果买的是调味好的牛扒，就不需要自己腌制也不用解冻。

2. 黄油放平底不粘锅内小火融化。

3. 小火，蒜末爆香，微微发黄，拨到边缘。

4. 放腌好的牛扒，大火煎牛扒15秒（冻的牛扒1分钟）。

5. 翻面，时间一样的，顺便把蒜末拨出来扔掉。

6. 倒入香菇粒，快速翻动一下，然后把牛扒剪成一口大小。继续翻炒牛扒粒和香菇粒约1-2分钟至无血水，拨动的过程中香菇粒会把油吸收干净。吃得咸的朋友可以现在放盐。

7. 起锅装盘无油无汤清清爽爽，适合配米粉、汤面等，减碳水的朋友可以不放盐做主食。