巴沙鱼柳
煎2.28W
兴哥家菜谱日常收藏
用料
盐 | 1.5克 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 半勺 |
巴沙鱼 | 一块 |
鸡蛋 | 1个 |
十三香 | 适量 |
淀粉(看鸡蛋大小) | 3勺 |
巴沙鱼柳的做法
巴沙鱼隔夜解冻切条铺在篮子里收干水份,之后放盘子里加黑胡椒粉,盐,料酒腌制2个小时
起油锅,鱼柳条中加入一个鸡蛋和淀粉拌至牛顿流体状,再准备一个干燥盘子放面包糠,我面包糠不太够了后来拆了点面粉一样好吃😋就是颜色不一样
油热一个鱼柳条裹面包糠炸至金黄定型,全部炸完再复炸一遍即可,吃的时候可以淋黑胡椒粉或者辣椒粉,椒盐任意自己喜欢的味道👌
小贴士
防油溅😁
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