油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)
龙利鱼又名沙巴鱼,无骨,肉质鲜美细嫩,这种做法简单易操作,几乎零失败,因为家人不能吃太辣,稍微加一点干辣椒,取辣椒香味,如果大家想辣的过瘾,可以剁一些指天椒下去,应该也非常好吃。
用料
龙利鱼柳 | 两条 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
红葱头 | 一个 |
干辣椒 | 适量 |
花椒粒 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
蚝油 | 一小勺 |
生抽 | 1/4小碗 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 一勺 |
油泼龙利鱼柳(沙巴鱼)的做法
原材料:龙利鱼柳两块,葱适量,姜适量,蒜适量,红葱头一个,干辣椒适量,芝麻适量,花椒粒适量 。
调味料:盐一小勺,料酒一勺,生抽小碗1/4,蚝油一小勺。材料处理:龙利鱼柳切大块,姜切丝,葱一半葱花一半葱段,红葱头和蒜剁蓉。
调味料处理:把蚝油和生抽混合备用。放入葱段,姜丝,料酒,盐腌制鱼块五分钟。
锅里放水,煮开,大火,把腌制过的鱼块放入煮熟。
煮熟的鱼块捞起装盘。
淋上调好的生抽和蚝油汁。
把葱花,干辣椒,胡椒粒,蒜蓉,红葱头蓉码放在鱼块上。锅里放入1/3碗油,大火加热,要够热哈,然后刺啦一声淋在鱼块上面即可,吃的时候可以稍微拌一下!
小贴士
鱼肉不是一般的嫩,味道鲜美!鱼块我一开五(视乎鱼的大小),因为太小怕鱼肉散。大家一定要试试!
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...