生菜煎蛋汤
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用料
鸡蛋 | 2个 |
生菜 | 半斤(没多少) |
葱 | 一根 |
姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 两三勺 |
生菜煎蛋汤的做法
生菜洗干净放置簸箕里
鸡蛋打散备用
葱切小段备用
姜切碎备用
锅烧热放油至冒烟
打散的鸡蛋放入油锅煎至两面金黄
放水三四碗(人多可以适当多点,我家人多)放入花椒,姜末,至水开放入生菜,五六分钟就好了
起锅,装碗里,散上备好的葱花,一碗生菜煎蛋汤就好了
小贴士
一定要记住放入生菜的时候千万不要盖锅盖,千万不要,不然生菜会变黄,食欲都没了,这道菜是个新手做
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