炒面辣椒
加入面粉的辣椒,放在油锅里煎炒,非常好吃,也很下饭!期待你来尝试呦!
我在这里先说一下,步骤3加水的步骤,有些人可能会想加个鸡蛋不行吗?行,但是味道会不一样!
调味料也可以在步骤3加,随自己喜好!所有调料用量,没有太精确,我是拿着调料包直接放的,大家可以根据自己口味自行添加!毕竟众口难调!
这个比较简单,人口多,吃的多,辣椒多,调料用量就要加量!灵活运用!
用料
尖椒 | 6个 |
面 | 1小把 |
食用水 | 适量 |
盐 | 2克 |
南德 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
炒面辣椒的做法
辣椒洗净,去掉辣椒把!
切成辣椒圈!
撒上一些面粉,如果感觉干,可以放一些水,水要一点点的加进去!不要一次性倒很多!(调料也可以在这步加进去)
让每个辣椒圈都粘上面粉!
锅里放入适量油,中小火烧热,倒入面辣椒,用锅铲翻炒。(炉灶的火可以随时调整)
加入调料!我这里只加了盐、鸡精、南街村南德。(喜欢吃别的调味品的可以自行添加)加入调料翻炒均匀!只加三种调料做出来也很好吃呢!
出锅啦!非常简单又好吃的一道家常菜就完成了!喜欢的亲,动手做起来!
这个就是南德,一种带点点辣味的调味料!
小贴士
加水的时候水要慢慢加,一点一点加。不要一次性加很多。
煎炒炉灶中火或者小火都可以!
如果辣椒比较辣,可以过一次或者两次水,这样就不会太辣了!
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