低脂香煎鸭胸|便当企划
相比于鸡胸肉,鸭胸带有一种鸭肉独特的风味,而且去皮鸭胸肉也很低脂哦。
用料
鸭胸(不带皮) | 200克 |
黑胡椒 | |
盐 | |
橄榄油 |
低脂香煎鸭胸|便当企划的做法
前一天晚上:(准备工作)
准备好鸭胸(冲洗后擦干水分),这里是两人份的量
在两面都撒上盐和胡椒
淋上橄榄油(不要怕,这些油不多的)
然后给鸭胸按摩一下,记得两面都要!然后就会变的油亮亮的
然后封上保鲜膜放冰箱吧
当天早上:(正式工作)
大火热锅!不用再放油了!
把鸭胸肉放下去,煎1分钟
翻面,依旧大火30秒
盖盖,转到小火,盖上锅盖,焖5分钟。(刷牙洗脸去吧)
翻面,再大火1分钟,然后转小火盖盖焖3分钟
然后就可以出锅啦(出锅前记得用筷子戳一下,如果鸭肉依旧是很软的状态,就要再加焖一分钟;如果是硬硬有弹性,那就是好啦)
用铝箔纸包起来,让它冷静10分钟
完成啦!切片,装便当!
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