美味营养高颜值~香煎比目鱼,做法超简单,快来试试吧!
周末给自己和家人搭配了简单美味有很有仪式感的一餐,香煎比目鱼配烤薯角外加一大盘有机西兰花,这一餐包含了优质蛋白质、优质脂肪、碳水、维生素,总热量还不到500大卡,吃得开心又满足!
最近越来越喜欢深海鱼,这次选择的是山姆的格陵兰比目鱼,有小蓝鱼标志哦,从捕捞到市场的每一个环节都是经过海洋管理委员会MSC严格认证哒。其宗旨是为了推动可持续渔业发展,保障现在和未来的海产品供应。购买带有MSC小蓝鱼标识的海产品,让我们永远有鱼吃哦
格陵兰比目鱼富含的欧米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病,降低胆固醇。比目鱼肉质雪白,柔软多汁,入口即化,还伴有丝丝鲜甜,简简单单的煎一下就非常美味啦。
家里有小孩子的更适合吃这种鱼,它不仅能为孩子们提供丰富的蛋白质和微量元素,其中富含的DHA更是大脑智力、神经系统和视网膜发育无法替代的,而且无法通过自身合成的,所以被称为深海脑黄金,想要宝宝更聪明更健康,一定要多多做给宝宝们吃哟~
用料
格陵兰深海比目鱼 | 3块 |
白葡萄酒(或料酒) | 适量 |
土豆 | 2个 |
黑胡椒 粗盐 橄榄油 | 适量 |
美味营养高颜值~香煎比目鱼,做法超简单,快来试试吧!的做法
这次选择的是山姆的格陵兰比目鱼
自然解冻
用厨房用纸擦干水
用黑胡椒、盐和一点儿白葡萄酒涂抹鱼肉,腌制15分钟
不粘锅喷少量橄榄油
油热后放入比目鱼块
小火煎到金黄再翻面,一定要定型后再翻面否则鱼肉容易碎
待两面都煎焦黄后出锅即可
我还了炸薯角,两个土豆,不去皮表面刷干净切块放入密封袋,加盐、黑胡椒、红椒粉(没有可省略)一小勺橄榄油,摇匀腌制半小时,空气烤箱200度30分钟即可
很健康的薯角
再炒一盘有机西兰花
开饭啦
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