香喷喷的煎包来咯~
早餐吃上香喷喷的煎包,一天都是好心情! 今天小明给大家分享个头浑圆、味道鲜美的煎包做法,搭配豆浆、稀饭食用更佳喔~
用料
五花肉 | 250g |
小麦粉 | 500g |
白萝卜 | 1个 |
锅香豆腐 | 1盒 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
橄榄油 | 4勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
蒜泥 | 适量 |
葱 | 适量 |
熟黑芝麻 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香喷喷的煎包来咯~的做法
将白萝卜洗净去皮切丁,豆腐切丁,五花肉肥瘦切开,瘦肉切末;
肥五花下锅熬出油,加入瘦肉末炒出香味,加入白萝卜碎、豆腐丁,加入盐和鸡精搅拌均匀,出锅冷却后拌入小葱;
面粉加入少许盐和适量水,和成软硬适中的面团,醒15分钟左右,搓成长条,切成等份小块,用擀面杖擀成外薄内厚的面皮;
面皮内放上萝卜丝豆腐肉馅,包好;
电饼铛调至中档,刷油,热锅后放入包子,有滋滋声淋入一碗清水,盖盖焖5-6六分钟,等水烧干,包子底部出现焦黄时,撒上熟黑芝麻点缀即可出锅;
煎包子时,将蒜泥、辣椒酱、生抽、陈醋、白糖和橄榄油调成蘸汁,配煎包食用。
小贴士
煎包也可以做成其他馅儿的喔,根据自己的喜好来做相应的馅~
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