蒜香大目鱼干
煎1.07W
用料
鱼干 | |
蒜末 | |
盐 | |
豆豉末 | |
辣椒粉 | |
蚝油 | |
酱油 | |
水鸡精 |
蒜香大目鱼干的做法
将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时,漂去咸味
泡好的鱼干横剖开,一条两片
热锅烧油下鱼干先大火马上转小火慢慢煎至鱼干两边金黄色捞出
锅内余少许油,下蒜末,豆豉末,辣椒粉小火煸出香味,倒入蚝油,酱油,少许水鸡精熬成汁
最后倒入煎好的鱼干拌匀就OK了~
小贴士
说实话我也不怎么认识这个鱼,只知道这样做出来很鲜美很下饭,就是看电视的时候也会忍不住拿来当零食~
基本上咸鱼干都可以这样弄来的,由你喜欢了~
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