照烧油煎粽子——拯救吃不掉的那些粽子【冰箱处理机】
端午节过去了,家里有一大堆不甜不咸的粽子。没有味道还软粘什么的!把粽子煎一下,表皮脆内软,一点也不糊嘴,一口是一口!淋上照烧汁,觉得不是在吃粽子!而是在吃肉!
用料
油 | 适量 |
粽子 | 适量 |
烧汁 | |
黑胡椒酱 | 一勺 |
酱油 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
蒜蓉 | 2-3瓣 |
蜂蜜 | 两勺 |
水 | 2勺 |
照烧油煎粽子——拯救吃不掉的那些粽子【冰箱处理机】的做法
一定要用放凉的粽子,如果太黏软就冻0.5-1小时。放凉的粽子切成1-1.5cm厚
热锅,加少量油,等锅冒热气,下粽子,盖盖子,焖煎2-3分钟左右,金黄后翻面,继续盖锅盖煎另一面。
煎好粽子盛出备用,烧汁料直接倒入锅里,煮沸收收汁,稍稠。
收好汁的照烧汁淋在粽子上。很好吃!
小贴士
粽子在半冷冻状态最容易切片,而且也不会煎散
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