煎牛排🥩五分熟
煎牛排🥩也是慢慢摸索的过程...
你会发现会越做越好吃😋
这个过程是幸福的💗
特别是做出口感超嫩的牛排 满足你的味蕾
用料
牛排 | 2块 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒 | 5g |
油 | 10ml |
海盐 | 2克 |
小番茄 | 12个 |
小土豆 | 12个 |
煎牛排🥩五分熟的做法
食材准备好~全部麦德龙采购的 比较仓促 所以买的冷冻牛排🥩 个人不建议大家买冷冻牛排 最好买新鲜牛排 口感好~
首先牛排化冻之后清洗干净用厨房纸吸干水分~(用了大概十几张厨房纸)再放黑胡椒和海盐 腌制20分钟 接下来做牛排的配菜🥗
不粘锅放黄油 小火煎面包片
选用的是总统牌
面包块煎出金黄色就OK 这个面包亲戚做的 口感也是极好的 煎面包的时候准备蔬菜沙拉🥗
沸水煮熟 8分钟 捞出控水 洒在蔬菜沙拉🥗里
蔬菜沙拉🥗 比较简单 做个摆盘就OK了
面包块口感外脆里香 加上黄油的香气 越吃越好吃😋
小土豆洗干净 对半切开~尽量挑选个头比较小一点土豆🥔
小土豆煮大约12分钟 熟不熟用筷子🥢试一下
小番茄🍅 可以挑选红色 红色摆盘好看
黄油煎小番茄 🍅
小番茄出现皮裂开 就OK
煮熟的土豆 放油锅里煎(我选用黄油 黄油会比较香一点)撒上盐和黑胡椒 煎到有点金黄焦皮就OK了 土豆和番茄都可以摆盘 接下来牛排腌制好了
这是很普通的牛排🥩 没有雪花哈~
🥩牛排两面分别撒上黑胡椒和海盐~腌制20分钟
锅里放油 烧至7成热 两面煎成3分钟 放在盘里醒5分钟 再开大火 两面煎到五分熟即可
摆盘
牛排🥩看上去很诱人哈😍
色泽均匀
😉
五分熟 口感很嫩 入口即化
超好吃😋 配上红酒 完美
超好吃😋
小贴士
牛排的配菜可以搭配很多食材 比如菠菜 土豆泥 各种蘑菇🍄 ...
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