鸡蛋韭菜馅生煎包
早餐都吃豆浆油条包子馒头面条,是不是有点重复没创意,今天来点自己做的生煎包,头以前晚上准备好食材,第二天早上直接放水,放油炸好就可以吃了,美味又方便!
用料
面粉 | 500克 |
韭菜 | 250克 |
粉条 | 250克 |
鸡蛋(攻城蛋) | 4个 |
芝麻 | 10克 |
食用油 | 少量 |
葱姜蒜 | 少许 |
鸡精、盐 | 少许 |
酵母粉 | 少许 |
鸡蛋韭菜馅生煎包的做法
面粉置于一大盆中,加入酵母和清水揉成光滑的面团。
将土鸡蛋打碎,放少许油下锅炸好(土鸡蛋可在攻城网购买: )
将韭菜、攻城蛋皮切丁、粉条切碎放入,葱姜蒜,鸡精、盐拌匀
准备好的面团,揉一揉切成小圆球放入准备好的馅料做成包子或者饺子
平底锅置火上倒入适量的油,将包子坯整齐的放在锅内。中小火煎至底部呈金黄色时加入清水,水量以没过包子一半为宜。
盖上锅盖,大火烧开后转小火,煎至水分完全收干,关火后撒上黑芝麻及葱花即可出锅。
锅贴饺子
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