木耳虾仁山药(包
包子1.9W
喜欢吃啥就包啥,食材新鲜就好吃
用料
面粉 | 500克(一小包剩点没用完) |
酵母粉 | 12克(一小包) |
猪肉 | 喜欢就多放 |
牛肉 | 喜欢就多放 |
虾 | 每个包子一只虾尾 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 搭着用就行 |
山药 | 半根 |
木耳 | 一小份(喜欢就多放) |
盐 | 按自己口味来 |
鸡精 | 可用可不用,一点点就行 |
黑胡椒粉 | 一点点,喜欢黑胡椒味可以多一点 |
花椒油 | 有点麻 |
糖 | 一点点提味 |
酱油 | 放多会咸会太黑 |
木耳虾仁山药(包的做法
配料切切好
调下味,白芝麻随意
一小包酵母粉全用了
温水,比体温低,毛毛温
酵母太少发不起来
水温太高发不起来
时间不够发不起来保鲜膜盖盖1小时左右
一般会膨1倍以上
拉一下看看,再揉一揉准备用
配只虾尾
第二次包,以不漏为原则
可以用胡萝卜等做记号
不是每一只包子都有虾尾
小贴士
食材新鲜都好吃
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