香糯煎小藕饼

用料  

香糯煎小藕饼的做法  

1. 1.将莲藕洗净用擦子擦成细泥。
   

2. 
   2.把姜洗净刮皮后也用擦子擦成姜末。

3. 
   3.放入适量盐，和藕泥、姜末拌匀。
   

4. 
   4.平底锅放入适量菜籽油，预热，然后把藕泥用手团成一个个小饼状，放入平底锅煎至两面微黄即可。

小贴士

如果担心表面煎焦了可藕饼里面还不熟，可以用锅盖盖一下。