香煎小藕饼

对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。

这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。

用料  

香煎小藕饼的做法  

1. 莲藕洗净削皮。

2. 切成小丁备用。
   如果担心莲藕氧化变色，可以搁一盆冷水里泡着。

3. 胡萝卜洗净削皮。

4. 切滚刀块。

5. 小葱切花。
   葱可以给猪肉去腥，也可以换成洋葱。

6. 里脊肉切成小块。
   如果小宝宝对腥味敏感，可以先用姜葱水腌制一下去腥。

7. 把所有处理好的食材一起倒入到料理机里。
   如果是一岁以上的宝宝，可以加入一点盐调味。

8. 打成细腻的泥糊。

9. 热锅少油，舀一勺泥糊到锅里。
   不要摊太厚，不容易煎透煎熟。

10. 煎至肉饼定型变色后，翻面继续煎。

11. 小火继续煎约2分钟即可。

12. 香气扑鼻，要趁热吃哦~