生煎莲藕糯米饼
因为有糯米粉,所以入口较粘滑,很好吃
用料
糯米粉 | 250g |
莲藕 | 50g |
猪肉 | 25g |
蔬菜 | 50g |
鸡蛋(只要蛋清) | 2个 |
青辣椒(小) | 2个 |
生煎莲藕糯米饼的做法
莲藕切成丁,喜欢细腻口感的可切成末,蔬菜,青辣椒切好。
碗中打入鸡蛋清,加入料酒,盐,适当口味可加其他作料,我就加了黑胡椒粉,孜然,很香哦,与莲藕蔬菜拌匀。
拌好的莲藕和蔬菜到入糯米粉中,加适量水,揉成团,分成10个小团,捏平,尽量薄一点,不然糯米不易熟。
开火,加油,预热,用平底锅少些油,不是平底锅多加些油,一个一个,炸至两面金黄色起锅。
小贴士
炸的时间不要过久,但也要适当。
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