香煎莲藕饼

做莲藕饼，记录下来。顺便做了玉米味的。

用料  

香煎莲藕饼的做法  

1. 盐1勺（5g），蚝油1勺（汤勺），胡椒粉适量（喜欢的可以多下一点），拌肉碎，加点水，搅到有些粘，水被吸收

2. 莲藕，胡萝卜擦丝

3. 葱切碎，姜蓉半勺，和肉碎一起搅拌均匀，下面粉3勺，搅拌

4. 有些湿的话面粉可以加量

5. 搓成球，压扁，薄一些好熟

6. 下锅煎，小火，盖上盖子，3分钟翻面，再煎三分钟。厚的，大个的多煎一会。这是做了两种口味，肉馅一样，加玉米，味道不错