最简单的10分钟卤蛋

最简单快速的卤蛋。10分钟结束🔚

用料  

最简单的10分钟卤蛋的做法  

1. 鸡蛋冷水蒸煮10分钟。然后过凉水去壳。表皮划几刀，帮助入味。

2. 简易卤料包5克+生抽5勺🥄+盐2克，煮开后放入鸡蛋关火。

3. 冰箱冷藏1晚。第二天就可吃了。冰箱冷藏可保存2天。

小贴士

鸡蛋冷水蒸煮10分钟，蒸煮定型即可。不煮定型，剥壳会碎蛋黄会破。煮太久，蛋黄变青色，口感变差且营养价值降低。