五香卤鸭
用料
鸭 | 半只 |
五香粉 | 2勺 |
酱油 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 15克 |
辣椒 | 2个 |
辣椒油 | 3勺 |
姜片 | 5片 |
水 | 1碗 |
蕃茄酱 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
五香卤鸭的做法
把所有的调料(除洋葱)倒在一起,把洗好的鸭子放在调料汁里,使每块都沾上汁水,然后静置腌15~20分钟
把腌好的鸭子码在电饭锅里,再把腌过鸭子的调料汁浇在鸭肉上,酒上洋葱。将电饭锅调至蹄筋(我是做给四岁的儿子吃的,所以要煲得烂点。平时我们大人吃的,直接调鸡鸭肉功能就好了)
好吃的五香卤鸭做好了,我儿子还是蛮喜欢吃的
小贴士
1,我的这些调料的用量只是大概的量,各人可根据自己的口味来调整
2,喜欢吃麻、辣的可加入多些辣椒、花椒
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