好吃又好做的卤牛肉

用料  

好吃又好做的卤牛肉的做法  

1. 牛腱子肉切成块，焯水去掉浮沫。

2. 准备葱姜蒜等佐料

3. 把焯好水的牛肉加入锅中，加水没过牛肉，再加入刚准备好的佐料，再加一些生抽和料酒。水烧开之后转为中火，至少炖一个小时，快出锅前加盐。

4. 可以准备一些酱汁，主要是醋，再加少许酱油。起油锅炝一些葱蒜浇到上面。然后就可以吃啦。

小贴士

盐可以少放点，因为可以蘸酱汁。
牛肉可以用来做别的菜，比如牛肉面（见我主页，也写了菜谱）
牛腱子肉可以用其他牛肉代替，但是可能吃起来口感没这么好，而且切出来也不够好看