【宁波特色】鲜猪肉面结可煮仓桥面结面千张包
卤2.21W
宁波的特色,不知道其他地方有木有这种吃法。
用料
千张(薄) | 2张 |
猪肉(肥瘦相间) | 180克 |
葱花 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
【宁波特色】鲜猪肉面结可煮仓桥面结面千张包的做法
买薄的千张用开水烫一会。
铺平后往➡️一折。
然后往左二折。
最后上下对折,就这样一张千张分成六分。
猪肉去皮切块。
用搅拌机搅碎,放入盐料酒和葱花拌匀。
就这样即可。
视频二。
小贴士
千张一定要选薄的用开水烫一下烫去黄水,更好吃哦。
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