啤酒菠萝焖鸭

这道菜百吃不腻，色香味俱全
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用料  

啤酒菠萝焖鸭的做法  

1. 鸭肉洗干净，水沥干

2. 倒油，把冰糖先放下至融化，再放姜片蒜头，八角。翻炒下，然后倒入鸭肉

3. 鸭肉变白色后，倒入生抽，老抽，蚝油

4. 放入香菇，啤酒。大火焖20分钟

5. 20分钟后倒入菠萝

6. 10分钟后放入香葱，翻炒几下就可以关火了

7. 好吃。一阵阵啤酒味，一阵阵菠萝味，混合起来很香

小贴士

倒入啤酒后，焖20分钟差不多就收汁了，我买的是嫩鸭，如果是老鸭就要小火焖久一点