全麦土司简单易学
最近在减肥,外面卖的全麦土司糖分比较高,自己动手做一个全麦土司,口感很不错,大家喜欢可以试试。
用料
高筋面粉 | 200克 |
全麦粉 | 90克 |
糖 | 45克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 150ml |
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 150克 |
全麦土司简单易学的做法
把所有的食材放入盆中揉成面团,最后放入黄油,面团揉成有筋膜就可以了,放上保鲜膜醒发2倍大(一般20分钟左右)。
醒发后开始揉面,排气,揉成3个大小一样的面团。
用擀面杖擀成长条,然后再卷起来,宽度和土司盒一样就可以。
放入土司盒中醒发8分满,(烤箱预热后30分钟左右)
土司盒盖上盖子放入烤箱,上下180'烤35分钟,也可以根据自己的烤箱来确定时间!
烤好的土司很漂亮,放凉就可以切片了,喜欢的小伙伴可以试试哦!
小贴士
1.这个是450克一个土司的量,要是做两个就加倍就可以的,注意烤的时间。
2.醒发时可以放入烤箱,下面放一盆开水土司盒不加盖,也可以先预热烤箱醒发。
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