奥尔良猪蹄

用料  

奥尔良猪蹄的做法  

1. 猪蹄冷水下锅，加入花椒姜片料酒随量（主要去腥）煮沸去除血沫捞出来洗净

2. 猪脚沥干水分，加入生姜，葱段，2勺生抽1勺老抽，两勺奥尔良腌料，腌制半个小时

3. 腌制好的猪脚下锅，加入一瓶啤酒适量清水

4. 如果喜欢可以加点鹌鹑蛋炖一个小时，满🈵的一锅胶原蛋白，保证馋得你口水直流