焖焖面
我滴最爱
用料
面粉 | 小碗4碗(3人会略多) |
胡萝卜 | 1个 |
土豆 | 1个 |
葱姜蒜 | 葱1蒜5姜5.6片 |
豆角 | 2斤 |
西红柿酱 | |
海天辣豆瓣酱 |
焖焖面的做法
ready!
go!!!倒水、千万表太多、会硬!
这个倒水多了…
剪段儿
切块儿
锅中加油,凭感觉、略多
一起爆葱蒜姜
待葱变焦黄后
倒入西红柿酱西瓜勺4-5勺
(素焖面)豆瓣酱1勺左右醋4、5勺左右
酱油 老抽1勺左右2勺盐
加水淹过豆角
小柿子一颗(加西红柿酱的情况下)
盖上盖子 煮10min左右擀面、洒点面粉
擀薄 薄厚均匀
切开
切条儿
面软加油就不会粘一起
面入guo,盖上锅盖听锅 等开锅10min左右
(之前要把水加到豆角之上、不要干锅)听到锅中无水声 闻到干面味道
速速开锅搅拌!
用菜煮干水(if本来就干就不用了)
(简单点:凭感觉出锅、
其实有点糊(没感觉好开锅time)
其实有点粘(土豆略碎,熬烂了)
This is my first time!
WHO CARE!
味道so cool、it's my size!enough!
小贴士
买个长长长筷子吧
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