黄焖鸡焖面
时间:约25-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
鸡块 | 300g |
土豆 | 1个 |
青椒 | 2个 |
鲜香菇 | 40g |
鲜面条 | 120g |
生姜 | 15g |
花椒 | 3g |
八角(大料) | 2个 |
生姜 | 10g |
大蒜 | 15g |
老抽 | 10g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 1g |
清水 | 300g |
黄焖鸡焖面的做法
鸡块冷水入锅,加入姜片,焯至大量浮沫漂出。
油锅烧热,煸香花椒、八角、生姜、大蒜,然后加入鸡块,煸炒出香味。
接着加入土豆、香菇、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐调味,倒入清水,盖上锅盖,炖煮15~18分钟。
开盖,码上面条,可根据汤汁情况,增添水量,盖上锅盖,焖8分钟,开盖,将面条拌一拌,就可以美美的享用啦。
小贴士
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