芒果慕斯，甜蜜蜜夏日冰品

用料  

芒果慕斯，甜蜜蜜夏日冰品的做法  

1. 1 插入蝴蝶棒，將蛋黃、全脂牛奶和白砂糖放入主鍋，以8分/70℃/速度3攬打。
   
   2 加入吉利丁片，以30秒/速度2混合，取出蝴蝶棒，將牛奶蛋液放入碗內備用。
   
   3 將芒果放入主鍋，以10秒/速度6切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   4 再以10秒/速度 6切碎。倒入裝有牛奶蛋液的碗內混合均匀。清洗並擦乾主鍋。
   
   5 插入蝴蝶棒，將鮮奶油放入主鍋，以速
   度3攬打直到鮮奶油打發。將打發的鮮奶油和芒果泥以刮刀棒拌匀。裝入杯中，放入冰箱冷藏至凝固(約5-6小時)，即可享用。

2. 视频上

3. 视频下