红葱头焖鸭

用料  

红葱头焖鸭的做法  

1. 鸭洗干净控干水份，锅烧热放入鸭两边煎成金黄捞起

2. 另起锅倒油，放入姜片，红葱头爆炒出香味。

3. 炒出香味放入鸭子一起炒，倒入大料酒（自己泡的），生抽老抽，白糖，蚝油，炒干炒香

4. 倒入热水焖煮，时间根据自己喜欢鸭子软硬程度，最后大火收汁即可。